Leipätuotteet ovat tärkeä osa tasapainoista, monipuolista ja terveellistä ruokavaliota. Leipominen on taidetta, ja vanhan sananlaskun mukaan leivonta on suurta tiedettä ja ruoanlaitto taidetta. Pohjois-Pohjanmaalla on aina osattu leipoa ravinteikasta, maistuvaa ja erittäin suussasulavaa leipää sekä makeita että suolaisia herkkuja. Pohjois-Pohjanmaan ammattitaitoiset leipurit ovat vuosikymmenien ajan valmistaneet maukasta leipää ja hieno taito on periytynyt sukupolvelta toiselle. Leivonnassa pidetään tarkkaan kiinni ohjeissa olevista lämpötiloista, mitoista ja valmistusaineista, kun taas muussa ruoanlaitossa voi improvisoida oman mielen mukaan.
Meissä jokaisessa asuu pieni leipuri
Pohjois-Pohjanmaan monet leipomot ovat esimerkkejä siitä, että jokainen voi oppia leipomaan. Kiinnostus leivontaan ja kaikkeen leivonnan ympärillä olevaan, kuten raaka-aineisiin on erittäin tärkeä asia. Leivästä saa vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja ja erittäin paljon tärkeää kuitua, joten leivän pitäisi kuulua jokaisen päivittäiseen ruokavalioon.
Leivissä on paljon valinnanvaraa, eli mikä on se sinun suosikkileipäsi? Onko se suomalaisten rakastama perinteinen ruisleipä tai juureen leivottu ruislimppu, onko se koko ajan suosiotaan kasvattava kauraleipä vai vaalea vehnäleipä? Makuja on monia, mutta niin on myös erilaisia makeita ja suolaisia leipomotuotteita. Suussasulavat pizzat, karjalanpiirakat, burgerit, bagelsit, voisarvet, munkit, patongit, tortut ja voileipä- ja kermakakut vievät kielen mennessään. Eikä ihmekään, sillä niiden maku on suorastaan loistava! Pohjois-Pohjanmaan pienet ja suuret leipomot leipovat kaikkea edellä mainittua hyvää arkeen ja juhlaan.
Tutustu blogissamme herkullisiin, perinteisiin Pohjois-Pohjanmaalaisiin leipäresepteihin, sillä niiden ja taitavien käsien avulla on monet leivät valmistettu. Ruisleipä on maailmalla harvinaisuus, mutta Suomesta se on suomalaisten mukana levinnyt eri puolille maailmaa. Tuota herkkua on tarjolla Pohjois-Pohjanmaan kaikissa leipomoissa- ja leipomo-kaviloissa, kuten myös kaikkia ihania makeita ja suolaisia leivonnaisia, joten tule paikan päälle maistamaan ja nauttimaan.